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Une petite sélection de recettes détox pour janvier
Bonjour à tous ! On espère que vous avez passé de bonnes fêtes et que la rentrée n’a pas été trop dure. Après les excès culinaires de ces deux dernières semaines, l’heure est maintenant aux bonnes résolutions et à la détox! Nous vous proposons ce mois-ci trois recettes speciales détox, des blogs Saveurs Végétales et Vanessacuisine,…
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La spiruline en comprimés : mythes et réalités
Les idées préconçues sur les comprimés Certains diront que les comprimés ne sont pas bien pour des raisons intéressantes. Voici une petite liste non exhaustive d’exemples : Les myhtes : Faire des comprimés ça abîme la spiruline → pas chez nous : lire notre super article ici Les comprimés c’est toujours plus cher → pas…
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Comprimés de spiruline, comment les fabrique t-on chez Gourmet Spiruline ?
Nous vous avons récemment expliqué que nous faisons de la spiruline en comprimés (dans cet article : Pourquoi des comprimés de spiruline) dans l’idée d’en faire un premier pas vers des usages alimentaires. Mais comment sont-ils fabriqués ? La production de comprimés de spiruline dans nos ateliers Nos comprimés sont issus de nos spirulines séchées à basse température. Ce…
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Trois recettes conviviales pour décembre
Les fêtes de fin d’année approchant à grands pas, nous souhaitons partager quelques recettes conviviales avec vous. Ces recettes de spiruline festives devraient ravir vos papilles ! Entrée : On commence par l’entrée : nous vous partageons les « Amuse-bouche tomates séchees, guacamole et spiruline » de Crusine Creative, des canapés originaux et savoureux (et véganes…
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Découvrez la qualité de la spiruline Gourmet Spiruline
Un séchage à moins de 42°C Pour une meilleure conservation du goût naturel de la spiruline et de ses nutriments, il faut un savoir-faire d’exception. Immédiatement après récolte, la spiruline fraîche est déshydratée à température ambiante dans le but de conserver au maximum les apports nutritionnels et le bon goût naturel de la spiruline. Grâce…
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La spiruline de Gourmet Spiruline
Gourmet Spiruline c’est une production de spiruline artisanale française avec garantie hexagonale, familiale, équitable et associative avec nos partenaires : tout ça ? Pour quelques explications, suivez le guide : Spiruline française en paillettes et comprimés Nous produisons notre propre spiruline en France (cocorico !) dans une ferme-pilote qui nous sert de laboratoire mais aussi de vitrine à notre…
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La spiruline : naturelle ou cultivée ?
Notre spiruline est cultivée et bien évidemment une spiruline 100% pure, sans OGM, sans pesticides, etc. Pourquoi [ms_highlight background_color= »green » border_radius= »5px » class= » » id= » »]ce choix bien nécessaire d’une spiruline qui n’est pas issue de milieux naturels ?[/ms_highlight] Il faut savoir qu’il n’existe que très peu de lieux où l’on peut trouver une spiruline véritablement « naturelle ». Malheureusement la…
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Terroirs – quelle spiruline choisir ?
La spiruline a ses terroirs, comme le vin. Les différences de goût n’ont émergé qu’en séchant la spiruline dans le plus pur respect du produit et on est bien loin des spiruline industrielles appauvries par un séchage dépassant souvent les 100°C ou du travail d’artisans pressés. Avec Gourmet Spiruline, vous allez (re)découvrir la spiruline. Il…
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De la spiruline pour les éléphants
Dans la série des questions improbables, un membre d’une association de protection des éléphants m’a demandé si la spiruline pouvait avoir un intérêt pour les éléphants. Nous avons une activité non-négligeable de vente de spiruline pour les chevaux de course et j’ai donc décidé d’y regarder de plus près… Pourquoi complémenter des éléphants ? La question…
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Carottes rapées et cranberries à la vinaigrette de spiruline
Notre partenaire « Un goût d’avance » nous propose une salade d’été colorée, alliant orange, rouge-brun et vert spiruline. Une savoureuse recette de carotte qui ne demande aucun effort à préparer. C’est une recette ciblée sur la bonne santé de la peau et la préparation de la peau au soleil, alliant des pigments et antioxydants…