-
La petite histoire de Gourmet Spiruline : rencontre avec Charly Margain
A l’origine de Gourmet Spiruline, il y a la passion d’un jeune entrepreneur idéaliste, Charly Margain, qui a vu dans cette petite algue verte surdouée l’occasion de concilier vie professionnelle et engagement. Retour sur une histoire passionnée, pleine de rebondissements ! 2009 – Rencontre avec la Spiruline L’aventure démarre en 2009. Étudiant à l’école de…
-
Des nouvelles de nos ambassadeurs Gourmet Spiruline
Nos ambassadeurs Green Perf, Caroline Benoit & Anthony Gay reviennent pour nous sur leurs saisons, remplies de trail et de spiruline. Le trail est un sport de course à pied, sur longue distance et en milieu naturel. Ces champions utilisent la spiruline de Gourmet Spiruline pour récupérer de leur effort intense et bénéficier de ses…
-
Anthony Gay, champion d’ultra trail avec Green Perf et Gourmet spiruline !
Anthony Gay représente aujourd’hui notre marque Green Perf. Il fait parti de ces hommes qui pratiquent de l’ultra trail et qui comme Caroline benoit, ont tout compris. Un boulot sympa, commercial dans le milieu du sport mais aussi guide AMM (accompagnateur en moyenne montagne) et conseille également ses stagiaires sur la nutrition, et notamment sur la spiruline…
-
Caroline Benoit championne française d’ultra trail, ambassadrice de Green Perf et Gourmet spiruline
Caroline Benoit fait partie de ses femmes qui ont tout compris. Un boulot sympa qui donne la vie ;-), car sage-femme de profession, une alimentation saine, une consommation régulière de spiruline, pratique du sport à haut niveau, vous l’aurez compris, une femme 100% en harmonie avec elle-même, moderne, du XXIème siècle comme on les apprécie !…
-
Gourmet Spiruline présente la spiruline de la serre à l’assiette
Pour ceux qui n’ont pas l’opportunité de visiter une serre de spiruline, vous vous êtes surement déjà demandé : mais comment produit-on de la spiruline ? Gourmet Spiruline vous présente une de ses serres de spiruline de la serre à l’assiette dans son article et en vidéo. La serre 1. Les bassins de culture et…
-
Comprimés de spiruline, comment les fabrique t-on chez Gourmet Spiruline ?
Nous vous avons récemment expliqué que nous faisons de la spiruline en comprimés (dans cet article : Pourquoi des comprimés de spiruline) dans l’idée d’en faire un premier pas vers des usages alimentaires. Mais comment sont-ils fabriqués ? La production de comprimés de spiruline dans nos ateliers Nos comprimés sont issus de nos spirulines séchées à basse température. Ce…
-
Découvrez la qualité de la spiruline Gourmet Spiruline
Un séchage à moins de 42°C Pour une meilleure conservation du goût naturel de la spiruline et de ses nutriments, il faut un savoir-faire d’exception. Immédiatement après récolte, la spiruline fraîche est déshydratée à température ambiante dans le but de conserver au maximum les apports nutritionnels et le bon goût naturel de la spiruline. Grâce…
-
La spiruline de Gourmet Spiruline
Gourmet Spiruline c’est une production de spiruline artisanale française avec garantie hexagonale, familiale, équitable et associative avec nos partenaires : tout ça ? Pour quelques explications, suivez le guide : Spiruline française en paillettes et comprimés Nous produisons notre propre spiruline en France (cocorico !) dans une ferme-pilote qui nous sert de laboratoire mais aussi de vitrine à notre…
-
Terroirs – quelle spiruline choisir ?
La spiruline a ses terroirs, comme le vin. Les différences de goût n’ont émergé qu’en séchant la spiruline dans le plus pur respect du produit et on est bien loin des spiruline industrielles appauvries par un séchage dépassant souvent les 100°C ou du travail d’artisans pressés. Avec Gourmet Spiruline, vous allez (re)découvrir la spiruline. Il…
-
Pourquoi proposer des comprimés en tant que Gourmet Spiruline ?
Nos comprimés sont pressés à froid sans excipients avec une spiruline séchée à température ambiante, ce qui fait d’eux probablement les meilleurs du marché. Ces comprimés « Gourmet Express » ne se fondent pour autant pas parfaitement dans notre philosophie générale qui promeut une vision alimentaire de la spiruline alors pourquoi les avoir faits ? La spiruline…