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Ingrédients 

• 320 g de Farine de blé
• 300 g de sucre
• 250 g de beurre
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de spiruline en pétales  
• 10 cl lait 2 cuillères à café de levure chimique 

Préparation

• Préchauffer le four à 175°C.
• Beurrer et fariner un moule à cake. 
• Dans un saladier ou dans le bol d’un robot, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu. Incorporer la farine et la levure tamisée. 

• Verser la moitié de la pâte dans le moule. Dans la pâte restante incorporer les pétales de spiruline préalablement dilués dans 2 cl de lait chaud. Verser ensuite la pâte spiruline dans le moule, puis dessiner des tourbillons à l’aide du manche d’une cuillère. 

• Enfourner 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à cœur. 
• Sortir du four et laisser refroidir. 

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