Il y a un effet indirect sur la régulation de la sérotonine et de la mélatonine grâce à l’apport en tryptophane de la spiruline. Pour autant, il s’agit d’un cas classique d’un pourcentage de composition extrêmement élevé (numéro 2 sur la liste de Wikipédia) qui est réduit à très peu de choses étant donné les quantités consommées lors d’une cure.

La spiruline apportera au final environ 31 mg de tryptophane pour 3 g de spiruline déshydratée. Une cuillère à soupe de spiruline apporte donc un peu plus de tryptophane qu’un gros oeuf.

Faut-il encore le répéter ? À moins de consommer la spiruline en méga-doses, ses protéines et acides aminés ne sont vraiment pas l’élément le plus intéressant à retenir de notre superaliment préféré…